oAvendo un lavoro che mi tiene occupata fino al pomeriggio spesso ho il problema di non sapere cosa preparare per pranzo. Perché il problema è fare qualcosa che sia mangiabile il giorno successivo, ovviamente freddo. L’opzione panino o pizza può andare bene una volta a settimana ma più spesso devo inventare un’altra cosa.
Stasera mi sono messa in cucina e ho pensato a una torta salata da mangiare calda per cena ma è sicuramente ottima anche per il mio pranzo freddo di domani.
Piccole grandi scoperte
Ci siamo, L. ha definitivamente preso coraggio e si è lasciato.
Ora va con le sue gambine, sicuro e spedito, senza cercare più la mano di mamma e papà.
Ed ora cominciano i guai.
Se fino a questo momento a fine giornata pensavo di essere esausta, è solo perché non sapevo quanto, in realtà, mi aspettasse di peggio. Molto peggio.
In questa fase, infatti, è un continuo: ” No, lì non si apre!”, ” Quello non si tocca!”, ” Fai piano!”, ” Stai attento alla testa!”…
Il giorno in cui è nato Davide
Il 21 gennaio è una data importante per la mia famiglia.
Il 21 gennaio 2009 e il giorno in cui abbiamo cominciato a convivere.
Più importante il 21 gennaio 2014 è nato Davide, il piccolo di casa.
In realtà il suo arrivo era previsto per il 24 gennaio poi le cose sono andate un po diversamente.
Marmellata di arance
Qualche giorno fa mio padre mi ha recapitato una cassetta piena di arance, ovviamente biologiche ma decisamente troppo amare per mangiarle così o per farci la spremuta. Quindi, approfittando di un giorno libero, mi sono messa a fare la marmellata.
Ve lo dico : ci vuole un po di lavoro ma la soddisfazione è assicurata!
Siamo tornate!
Ok, le feste sono finite, ci siamo riposate, ci siamo rifocillate e ci siamo godute un po la famiglia. E adesso si riparte.
Stop.
Ricominciamo dall’inizio e diciamo come stanno veramente le cose.
Lasagne radicchio e salsiccia
Come avete capito mi piace seguire la stagionalità nello scegliere gli ingredienti per le mie ricette. In questo periodo l’orto dei miei genitori abbonda di radicchio rosso quindi ne approfitto per preparare una delle mie ricette preferite: lasagne con radicchio e salsiccia.
I miei bimbi la preferiscono se c’è la salsiccia ma potete farla anche senza, il risultato sarà comunque ottimo.
Si torna al lavoro
Da qualche anno a questa parte mi ero “adagiata ” nel mio ruolo di mamma a tempo pieno.
Anche se chi è mamma a tempo pieno lo sa che ADAGIATA non è l’aggettivo più adatto. Perché stare sempre a casa con i figli ti risucchia tempo ed energie e non si riesce mai a combinare nulla, almeno a me sembrava così.
Ma da qualche settimana le cose sono cambiate, anche se ancora non so se in maniera temporanea o duratura.
Fatto sta che ho ricominciato a lavorare.
Biscotti al limone
Il Natale si avvicina e se volete fare un regalo diverso vi dò questa idea. Preparate dei biscotti di vario tipo e diverse forme poi fatene dei sacchettini e regalateli ad amici e parenti, vi assicuro che saranno molto graditi.
Sulla sezione ricette potete trovare tante ricette di biscotti e da oggi anche questa.
Con gli occhi di un bambino
I bambini hanno la fantastica capacità di vivere le emozioni senza mezze misure.
Lo STUPORE e la MERAVIGLIA per una cosa mai vista.
La DELUSIONE per un no.
La GIOIA per una nuova esperienza.
La PAURA del buio.
Il DOLORE per una caduta.
Il VOLER BENE a qualcuno.
Tutte queste emozioni, e molte altre, le vivono sempre al 100% e ogni volta come se fosse la prima volta.
Anche noi siamo stati bambini ma quando é finito tutto questo?
Cappone ripieno
Attenzione! Questa è una ricetta ad alto tasso natalizio!
Questo oltre ad essere un piatto natalizio è anche un piatto da fare necessariamente quando si hanno molti invitati perché richiede una preparazione abbastanza lunga e si lavora su grandi quantità.
Io l’ho preparato lo scorso Natale e devo dire che è stato più semplice di quanto pensassi e non mi ha tenuta incollata al forno come temevo. Inoltre i miei ospiti hanno molto gradito…Non ne è avanzato neanche un pezzo!
Ma vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento.
due mamme per amiche 